ぼくらの365日

2010 年 1 月 のアーカイブ

今日は小豆粥ですよ

おはようございます。またまたYasです。前回、春の七草を使ってお粥のT.K.G.にチャレンジしましたが、今日1月15日は小豆粥を食べて邪気を払い、無病息災、家内安全を祈願する日のようです。そこで今回、ぼくたちは小豆ではなく大豆、大豆は大豆でも納豆を使ったお粥の「N.A.T.」にチャレンジしてみました。・・・小豆粥からだいぶそれちゃってますが(笑)

e38396e383ade382b0e5b08fe8b186e69d90e69699材料は「N.A.T.」なので納豆と付属たれ、そしてお粥。あとはスィートチリソースだけです。スィートチリとは激辛のものではなく、春巻きなどにつける甘いチリソースのことです。写真にはもみじおろしとしょうがが写っていますが、スィートチリソースの代わりにもみじおろしを使ったり、シンプルにしょうがだけのものも試すために用意しました。あとは簡単、入れて、のせて、かけるだけです。えっ、シンプルすぎるって?

e38396e383ade382b0e5b08fe8b186efbd94efbd8befbd871まずはスィートチリソースを入れたものを試食。うんうん、アジアンな味でなかなかです。緑の色味のものを足せばよかったかな。続いてKozoも同じものを試食。感想は「う~ん、ぼくは微妙ですね」でした。確かにこれは好き嫌いが分かれる味かもしれませんね。個人的には「おかゆとスィートチリって意外と合うなぁ」と思いましたが。

ついでにスィートチリソースの代わりに、もみじおろしを入れてみました。これは完全に「和」ですね。ある意味フツーです(笑)もみじおろしは味のインパクトが薄いので多めに入れないとだめですね。そして付属たれよりもしょうゆがいいです。だししょうゆや、前回のように「たまごかけごはん専用のしょうゆ」でもいいかもしれません。

ネーミングは前回に準じて「チリチリOK!You!N.A.T.」で。いやぁ、今回はちょっと微妙でしたねぇ。でもこれでいいんです、楽しく作って食べるのが「T.K.G.」と「N.A.T.」ですから。これからもどんどんチャレンジしていきますよー。みなさんも、家族と友達と恋人と、楽しく作ってみてください。そうそう、もしナイスな「T.K.G.」と「N.A.T.」が完成したら、ぼくたちに教えてください。こちら(email hidden; JavaScript is required)までメールをいただきましたら、ぼくたちがチャレンジして、「おぉ!これは!」というレシピをこのブログで紹介していきたいと思います。紹介させていただいた方にはオリジナルピンバッジ(これです)を差し上げます。では、お待ちしてまーす。

2010/01/15 9:44 AM

春の七草粥ですね

おはようございます、Yasです。今日1月7日は七草粥の日ですね。春の七草を入れた粥(かゆ)を食べて邪気を払い万病を防ぐ。そして、おせち料理で弱った胃を休めるという意味もあるそうですね。ちなみに春の七草は、芹(せり)・薺(なずな)・御形(ごぎょう)・繁縷(はこべら)・仏の座(ほとけのざ)・菘(すずな)・蘿蔔(すずしろ)ですね。ということで、ぼくたちもきっと胃が弱っているはず!春の七草で「T.K.G.」にチャレンジしてみました。

e38396e383ade382b0e4b883e88d89e69d90e69699まずは材料の買い出し。七草はこの時期、八百屋でもスーパーでも手軽に手に入りますね。最近はフリーズドライのものもあるようです。あとは、すだちと味の素、たまごを準備。今回は「やっぱ七草粥だからね」ということで、ごはんではなく「おかゆ」のT.K.G.にしました。しょうゆは、たまごかけごはん専用しょうゆ(カネイワ醤油さん)を使ってみました。お粥のT.K.G.はぼくたちも初めてなので少しドキドキです。

e38396e383ade382b0e4b883e88d89efbd94efbd8befbd87準備が整ったら、七草を適度な大きさに切って、少量の塩を入れて湯がきます。少し歯ごたえがあるくらいの方がおいしいと思います。今回はレトルトを使ったので先に七草を湯がきましたが、普通に七草粥を作っていただいても結構です。あとはお粥に七草とたまご(卵黄のみ)、切ったすだちをのせ、しょうゆをかけて完成です。お好みで味の素をふってください。

さてさて、お味の方はどうでしょうか。うんうん、これはなかなかイケるぞ。七草も歯ごたえがよく、すだちのおかげでさっぱりといただけます。しょうゆもダシが効いてて旨い。お粥の量によっては、たまごの味が勝ってしまう場合あるのでご注意を。では、恒例のネーミングですが、何にしましょうかねー。

『365日なっとう納豆ナットウの本』でも使った表現なんですが、今回のたまごかけごはんのネーミングは「七草OK!You!T.K.G.~Spring~」にしちゃいましょう!(笑)みなさんも季節ごと、行事ごとにT.K.G.にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。きっと新しい発見があると思います。そうそう、1月15日には小豆粥を食べる風習があるようですよ。

2010/01/07 10:12 AM

明けましての話

新年明けましておめでとうございます。
Kozoです。

冬休みも「あッ!」という間に過ぎ、2010年が始まりました。

昨年は、『365日なっとう納豆ナットウの本』をつくったり、
このサイトをめでたくオープンしたり、
関連商品の制作など、あれこれできました。

さて今年は、この「365日あれこれの本シリーズ」のなかで、どんなことが起こるのでしょうか。

ワクワクします。
ゾクゾクします。

あんなコトこんなコトあるかもしれませんので、ちょっとばかし注目して見ててください。

楽しみながらやっていけたらと思います。

なにはともあれ、皆さん今年もよろしくお願いします。

2010/01/05 6:05 PM